抬格子蒸肉摆成百米长龙宴 600人共享土家“最硬”的菜

楚天都市报讯(记者刘俊华 通讯员刘玉泉)要说土家族最硬的菜,要数抬格子蒸肉。将蒸肉摆成百米长宴,会是什么盛况?15日,首届柴埠溪百米长龙宴活动在五峰土家族自治县大湾口......

  楚天都市报讯(记者刘俊华 通讯员刘玉泉)要说土家族最硬的菜,要数抬格子蒸肉。将蒸肉摆成百米长宴,会是什么盛况?15日,首届柴埠溪百米长龙宴活动在五峰土家族自治县大湾口景区举行。五峰县委书记陈华领吃,来自全国各地的600多名游客共享土家长龙宴,超过3000人围观此次活动。

  9时30分,活动在欢快的土家唢呐声中拉开帷幕,五湖四海的朋友们陆续到达景区,喝山茶,听山歌……好不热闹。

  年猪祭祀是这次活动的重头戏。11时43分吉时一到,由德高望重的长者主持仪式,上香化纸,祭酒磕头。继而拜屠夫祖师爷张飞,上香叩首,年猪巡游,张飞是土家屠夫当家人,掌管土家屠业兴旺,佑土家子民平安享太平。

  “顺罗……”随着大菜师傅一声高亢的喊声,午时一过,长龙宴正式开席。地道的土家抬格子出笼,游人宾客同坐一席,感受纯正的土家年味。

  木制的蒸笼内大块的五花肉和排骨,配以甘甜的南瓜、松软的土豆……蒸蒸热气是地道的土家味,也是最深的土家情。来自武汉的张女士说:“吃过好多蒸肉,土家的这个抬格子显得最霸气,明年我们全家都来柴埠溪过年。”

  据了解,五峰土家族自治县的生态旅游人气逐渐回暖。当地政府采取多种措施,向全国游客发出盛情的邀请。

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