减肥别再吃玉米了尝尝玉米叶儿耙香甜软糯饱腹感强

天热了,减肥又成了热门话题,而玉米也成了减肥人士喜爱的主食,每天都用水煮玉米代替洗面,玉米是一种粗粮,它含有较多的膳食纤维,有助于肠胃的蠕动,但不知常吃玉米的人有......

  天热了,减肥又成了热门话题,而玉米也成了减肥人士喜爱的主食,每天都用水煮玉米代替洗面,玉米是一种粗粮,它含有较多的膳食纤维,有助于肠胃的蠕动,但不知常吃玉米的人有没有发现,玉米虽然饱腹感较强,但似乎并不能抵抗饥饿,早上吃一根加一个鸡蛋,还没到午饭的时候,肚子就开始抗议。

  以前去宜宾出差时,偶然吃到一道用玉米做成的菜肴,叫玉米叶儿耙,吃起来香甜可口,口感软糯,玉米的香味久久留在口中,让人回味无穷。回去后,在我们苏北地区再也没见过有卖的,今天又见过市场上有新鲜的甜玉米出售,所以就想做这个玉米叶儿耙,专门向当地的同事请教制作方法,果然做出来的味道还是和当年一样,而且这里面又加了玉米面,比单吃玉米耐饿一点。

  玉米洗净后,用刀子顺着玉米粒的底部切,这样比较方便快捷,用手抓一粒细就太慢了,而且玉米更嫩,当细的时候也更容易碎,所以我直接用刀子切玉米粒,既方便快捷又能保证玉米粒完整。

  玉米粒切好后,不必清洗,直接放入多功能榨汁机,将其打成糊状,里面不需加水,口感越细越好,我用了一分钟左右,口感就刚刚好。

  用流水清洗玉米叶,可先用盐水浸泡一会儿,放在蒸锅上,用汤匙将搅拌过的糊糊放进去,不要太浓,盖上蒸锅蒸约10分钟,即可熟。

  因为我减肥的时候就吃了,所以加了玉米面,如果不想减肥的话,可以把玉米面换成糯米粉,味道会更 Q些,小朋友吃也可以加点白砂糖,增加甜度。

  今天分享的是玉米叶儿耙的制作方法,记得收藏哦。顺道动动小手帮我点【关注】!欢迎大家点赞,收藏,评论,转发!对于下面的留言有不同意见可以在留言区进行讨论,也欢迎与我分享您的拿手菜或家乡美食,我会在第一时间回复哦。

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